Tranci di Tonno Auriga in Olio di Oliva — Il vero tonno artigianale siciliano

Il tonno Auriga è una delle conserve ittiche più apprezzate della tradizione siciliana. L'azienda di Nino Castiglione, con sede nella storica Tonnara di San Cusumano a Erice (Trapani), lavora il tonno secondo metodi artigianali tramandati di generazione in generazione: ogni trancio viene selezionato a mano, confezionato con cura per preservare l'integrità della polpa e conservato in olio di oliva di qualità.

Il risultato è un tonno dalla texture compatta e dal sapore pieno, deciso ma non aggressivo — riconoscibile al primo assaggio da chi è abituato al vero tonno artigianale siciliano. Non viene sminuzzato né pressato: la forma naturale del muscolo rimane intatta.

Pesca sostenibile e certificata

Nino Castiglione aderisce ai più importanti programmi internazionali di pesca responsabile: Dolphin Safe (pesca selettiva senza cattura accidentale di delfini), Friend of the Sea e MSC (Marine Stewardship Council — lo standard mondiale per la pesca sostenibile).

Come si usa in cucina

Ottimo come secondo piatto raffinato, servito con insalata alla Siciliana: pomodori freschi, Capperi di Pantelleria IGP, cipolla rossa e origano secco siciliano. Ideale anche per:

• Pasta al tonno in bianco con olive e pinoli
• Bruschette con tonno, pomodorini e basilico
• Condimento per insalate di orzo o farro estive
• Antipasto su crostini con crema di capperi

Informazioni sul prodotto

Denominazione legale: Tonno in olio di oliva
Specie: Tonno pinna gialla — Thunnus albacares
Ingredienti: TONNO (Thunnus albacares), olio di oliva, sale
Zona di cattura: Oceano — verificare sull'etichetta per zona FAO specifica
Metodo di cattura: verificare sull'etichetta
Peso netto: 220 g
Peso sgocciolato: 156 g
Confezionamento: Lattina
Produttore: Nino Castiglione S.r.l., C.da San Cusumano, Erice (TP), Sicilia
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura trasferire in contenitore di vetro, coprire con olio e conservare in frigorifero — consumare entro 2-3 giorni.
Termine minimo di conservazione: vedere sulla confezione

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto sgocciolato:

⚠️ ALLERGENI: Contiene PESCE (Tonno — Thunnus albacares).
Prodotto in uno stabilimento che tratta pesce e derivati.