Vino Syrah Cantine Paolini

VITIGNO: Syrah.
TIPOLOGIA: Bacca rossa.
CLASSIFICAZIONE: IGT Terre Siciliane.
TERRENO: Misto, con prevalenza di argilla.
VIGNETI: Allevati a controspalliera. 
VENDEMMIA: Ultima settimana di Agosto.
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 6 giorni. Svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolattica
MATURAZIONE: A temperatura controllata in vasche di acciaio.
AFFINAMENTO: Per un mese in bottiglia.

DEGUSTAZIONE

COLORE: Rosso rubino con sfumature tendenti al violaceo.
PROFUMO: Note fruttate e speziate.
SAPORE: Leggero con tannini dolci.

GRADO ALCOLICO: 12% in vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15 °C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si abbina a verdure grigliate, primi gustosi e formaggi a media stagionatura.

N.B.: A SECONDA DELLA DISPONIBILITA' IN CANTINA, PUO' ESSERE SPEDITO CON ETICHETTA "ZIZZA'", "CONTE DI MATAROCCO", "SICILIEN" (IL VINO PER LE TRE ETICHETTE E' UGUALE)

Prodotto e Confezionato in Sicilia da Cantine Paolini Marsala