Pane Nero di Castelvetrano
5,40 €
(5,40 €/kg)
Tasse incluse
: consegna stimata tra mercoledì 11 e giovedì 12 novembre
Prodotto spedito solo lunedì e martedì
Spedizione € 7,90 – gratis da € 69 in Italia
🌾 Pane Nero di Castelvetrano — la celebre pagnotta siciliana con semola di tumminia (30%), cotta in forno a legna di ulivo. Morbido fino a 7-10 giorni grazie alla confezione protetta.
Spedito 1 kg (2 pagnotte da 500g circa).
🔥 Sfornato e Spedito! Il tuo Pane viene affidato al corriere a poche ore dalla sfornatura nel nostro storico panificio di Castelvetrano, viaggia per 2/3 giorni e per questo potrebbe ammorbidirsi, per ravvivarlo bastano 5 minuti in forno a 200°; si può tagliare a fette e congelare. Preparati a sentire il profumo e la croccantezza della vera Sicilia a casa tua! 🌾✨
🔥Prova la box Pani Cunzatu (Pane nero condito), contiene tutti i prodotti per realizzare questa ricetta unica
⚠️ Allergeni: Contiene Glutine (frumento, tumminia) e Sesamo.
Domande su questo prodotto
Sì, è prodotto in Sicilia da Panificio Termini Antichi Grani.
Consumare entro 8 giorni. Prodotto spedito dopo poche ore dalla sfornatura
Si abbina bene con: Alici di Sciacca Don Carlos in Olio di Girasole 80g, Pomodori Secchi Siciliani Essiccati al Sole - 1 Kg e Origano Siciliano Essiccato Sgranato.
Si consiglia di consumarlo entro 8 giorni. Si può tagliare a fette e congelare. Dopo averlo scongelato, per ravvivarlo, bastano 5 minuti in forno a 200° C
Sì, al checkout puoi scegliere il ritiro in un Centro UPS, allo stesso costo della consegna a domicilio. Con questa opzione il pagamento alla consegna non è disponibile.
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Spedizione € 7,90 – gratis da € 69 in ItaliaI freschi (pane, formaggi, salumi) partono lunedì o martedì. Punto ritiro UPS gratuito.
Pagamento protettoPayPal o carte tramite Nexi: i dati transitano su circuiti protetti. Bonifico, contrassegno + € 5.90
Parla con GianpieroWhatsApp o telefono 328 836 1353, dal lunedì al sabato 9–20.
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Pane Nero di Castelvetrano con Tumminia — Ricetta Tradizionale
Il Pane Nero di Castelvetrano è uno dei pani più famosi e identitari della Sicilia. La sua caratteristica principale è l'impiego della semola di tumminia (Triticum turgidum ssp. dicoccum), un grano antico siciliano dalla resa ridotta ma dal profilo aromatico unico, che conferisce alla pagnotta il suo inconfondibile colore scuro e il sapore dolciastro e intenso. La percentuale di tumminia è circa il 30% della miscela totale di farine.
Come viene fatto il Pane Nero
La lavorazione segue un metodo tradizionale: l'impasto viene preparato con lievito madre naturale (il cosiddetto "lu criscenti") e lasciato lievitare lentamente. La cottura avviene rigorosamente in forni di pietra riscaldati a legna d'ulivo, come vuole la tradizione castelvetranese. Il risultato è una pagnotta dalla crosta croccante, dalla mollica compatta e profumata, decorata con sesamo in superficie.
Conservazione e spedizione
Il pane viene sfornato il giorno stesso della spedizione, che avviene il lunedì o il martedì, e confezionato in confezione protetta per mantenerlo morbido e fragrante fino a 7-10 giorni. Dopo l'apertura, consigliamo di tagliarlo a fette e congelarlo: basta toglierlo dal freezer la sera prima e scaldarlo in forno per qualche minuto per ritrovarne tutto il profumo originale.
Come preparare il Pane Condito — Pani Cunzatu
Il Pane Nero di Castelvetrano è la base ideale per il Pani Cunzatu, il pane condito tipico della tradizione siciliana. Tagliate la pagnotta orizzontalmente, fate delle incisioni nella mollica e conditela con abbondante olio extravergine, sale, origano secco, sarde salate e olive nere. Aggiungete fettine di Primo Sale e pomodorini secchi. Richiudete la pagnotta, pressatela e gustatela accompagnata da un buon vino rosso siciliano.
Valori Nutrizionali
| Nutriente | Per 100g |
|---|---|
| Valore energetico | 255 Kcal / 1067 KJ |
| Grassi | 2,8 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 47,5 g |
| di cui zuccheri | 1,8 g |
| Fibre | 7,3 g |
| Proteine | 10,3 g |
| Sale | 1,4 g |
⚠️ Allergeni: Contiene GLUTINE (miscela di farine di FRUMENTO e tumminia) e SESAMO. Prodotto in laboratorio artigianale: possono essere presenti tracce di UOVA, SESAMO e altri FRUTTA A GUSCIO.
ID8
Scheda tecnica
- Peso netto
- 1 kg
- Conservazione
- Si consiglia di consumarlo entro 8 giorni. Si può tagliare a fette e congelare. Dopo averlo scongelato, per ravvivarlo, bastano 5 minuti in forno a 200° C
- Allergeni
- GLUTINE (FRUMENTO, tumminia), SESAMO
- Denominazione Legale
- Pane Nero
- Produttore
- Panificio Termini, Castelvetrano (TP)
- Ingredienti
- Miscela di farine di GRANO (TUMMINIA 30%), acqua, lievito madre, sale, SESAMO
- Scadenza
- Consumare entro 8 giorni. Prodotto spedito dopo poche ore dalla sfornatura
Riferimenti Specifici
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
Recensioni Verificate (33)
Buono ma da comprare in inverno
Ho fatto l'errore di comprarlo nel periodo estivo e considerato il viaggio,il corriere e le alte temperature,purtroppo l'ho solo assaggiato perchè l'interno era appiccicoso.
Consiglio vivamente questa tipologia di pane ottima preparazione e qualità top class
Per anni acquistavo questo pane, una volta l'anno. Inizialmente ero scettico ad acquistarlo online, ma mi sono ricreduto. Mi arriva fresco e di ottima qualità. Ne acquisto un paio di kg al mese.
Il pane è risultato saporito, tuttavia non era molto fresco
Ho ricevuto il pane nei tempi previsti, appena ho aperto la scatola ho sentito il profumo di Sicilia. Il gusto poi ha confermato un prodotto fantastico.
🌾 Pane Nero di Castelvetrano — la celebre pagnotta siciliana con semola di tumminia (30%), cotta in forno a legna di ulivo. Morbido fino a 7-10 giorni grazie alla confezione protetta.
Spedito 1 kg (2 pagnotte da 500g circa).
🔥 Sfornato e Spedito! Il tuo Pane viene affidato al corriere a poche ore dalla sfornatura nel nostro storico panificio di Castelvetrano, viaggia per 2/3 giorni e per questo potrebbe ammorbidirsi, per ravvivarlo bastano 5 minuti in forno a 200°; si può tagliare a fette e congelare. Preparati a sentire il profumo e la croccantezza della vera Sicilia a casa tua! 🌾✨
🔥Prova la box Pani Cunzatu (Pane nero condito), contiene tutti i prodotti per realizzare questa ricetta unica
⚠️ Allergeni: Contiene Glutine (frumento, tumminia) e Sesamo.
Pane Nero di Castelvetrano
5,40 €
(5,40 €/kg)
Tasse incluse
: consegna stimata tra mercoledì 11 e giovedì 12 novembre
Prodotto spedito solo lunedì e martedì
Spedizione € 7,90 – gratis da € 69 in Italia
5,40 €