Farina di Ceci Siciliana | Per Panelle e Ricette Tradizionali 500g — Essenze di Sicilia
2,80 €
Prezzo di riferimento: 5,60 € Kg
Tasse incluse
Consegna in 3/4 giorni dalla partenza (Italia)
Farina di ceci siciliana, prodotta e confezionata da Terravecchia F.P. s.r.l. a Palermo.
Ingrediente principale delle Panelle, il piatto tipico della tradizione siciliana.
Confezione 500 g — conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dall'umidità.
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Farina di Ceci Siciliana — L'ingrediente segreto delle Panelle
La Farina di Ceci Siciliana è prodotta e confezionata da Terravecchia F.P. s.r.l. a Palermo, con ceci (Cicer arietinum) selezionati. Ricca di proteine vegetali, fibre e sali minerali, è un ingrediente versatile della cucina mediterranea e il protagonista indiscusso di uno dei piatti più amati della tradizione siciliana: le Panelle.
Le Panelle — Il piatto tipico siciliano per eccellenza
Le Panelle sono frittelle di farina di ceci tipiche di Palermo, croccanti fuori e morbide dentro, servite tradizionalmente nel panino con sesamo. Una delle ricette più semplici e gustose della cucina di strada siciliana: si scioglie la farina in acqua salata, si cuoce mescolando fino a ottenere una polenta densa, si stende, si lascia raffreddare e si frigge a fette. Il risultato è una delizia autentica dal sapore antico.
In cucina: mille usi oltre le panelle
- Farinata — la tradizione ligure della farinata al forno
- Falafel — la versione di ceci della cucina mediorientale
- Crepes e crespelle senza glutine
- Frittata vegana senza uova con zucchine o verdure
- Grissini e crackers artigianali
- Panatura per burger vegetali e polpette
- Gnocchi e pasta senza glutine
La farina di ceci è naturalmente priva di glutine e ricca di proteine vegetali — apprezzata nelle diete vegetariane, vegane e da chi cerca alternative alle farine di frumento.
Informazioni sul prodotto
Denominazione legale: Farina di ceci
Ingrediente: Ceci (100%) — origine: verificare sulla confezione
Peso netto: 500 g
Origine: Italia — Sicilia (Palermo)
Produttore e confezionatore: Terravecchia F.P. s.r.l., Via Buonriposo 13, Palermo
Umidità: 15%
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Teme l'umidità. Consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.
Termine minimo di conservazione: vedere sulla confezione
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto:
| Valore energetico | 329 kcal / 1377 kJ |
| Grassi | 5,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,7 g |
| Fibre alimentari | 12 g |
| Carboidrati | 49,6 g |
| di cui zuccheri | 4,9 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 0,06 g |
⚠️ ALLERGENI: La farina di ceci è naturalmente priva di glutine.
Verificare sulla confezione la presenza di eventuali tracce di altri allergeni dovute allo stabilimento di produzione.
FCEC-500
Scheda tecnica
- Origine
- Italia — Sicilia (Palermo)
- Peso netto
- 500 g
- Conservazione
- Luogo fresco e asciutto — teme l'umidità
- Allergeni
- Verificare etichetta per tracce allergeni
- Denominazione Legale
- Farina di ceci
- Produttore
- Terravecchia F.P. s.r.l., Via Buonriposo 13, Palermo
- Ingredienti
- Ceci 100%
- Umidità
- 15%
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Recensioni Verificate (2)
Ottima per i Falafel!
Se volete provare le vere Panelle siciliane è il prodotto che fa per voi! Sono felicissimo di aver trovato questo tipo di farina (avendo vissuto oltre dieci anni in Sicilia, la conoscevo bene). Consigliatissima! <br />
Farina di ceci siciliana, prodotta e confezionata da Terravecchia F.P. s.r.l. a Palermo.
Ingrediente principale delle Panelle, il piatto tipico della tradizione siciliana.
Confezione 500 g — conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dall'umidità.