Pesto di Pomodoro Secco e Mandorle — Sugo Artigianale Siciliano

Il Pesto di Pomodoro Secco e Mandorle nasce dall'incontro tra due grandi protagonisti della dispensa siciliana: il pomodoro secco, concentrato di sole e sapore, e la mandorla, dolce e avvolgente. Un condimento che racconta la tradizione contadina dell'isola in ogni cucchiaio.

Prodotto artigianalmente a Sambuca di Sicilia, senza conservanti, coloranti né additivi, con materie prime selezionate. La polpa di pomodoro fresca (66%) si unisce ai pomodori secchi (10%) e alle mandorle (3%), arricchita da olive verdi, basilico, capperi, aglio e un generoso olio extravergine d'oliva (10%).

Come si usa

Scalda il pesto a fuoco lento e versalo direttamente sulla pasta appena scolata. Per un abbinamento tradizionale siciliano, prova con la Busiata Siciliana Trafilata al Bronzo o con i Paccheri di Semola Siciliana. Ottimo anche su bruschette, crostini o come condimento per riso e farro.

Ingredienti

Polpa di pomodoro 66%, olio extravergine d'oliva 10%, pomodori secchi 10%, basilico, MANDORLE 3%, olive verdi, capperi, zucchero, aglio, sale, pepe.
Origine pomodoro: Italia.
Senza aggiunta di coloranti o conservanti.

Tabella Nutrizionale

Valori medi per 100g di prodotto:

Abbinamenti consigliati

Per un pranzo siciliano completo, abbina il Pesto di Pomodoro Secco e Mandorle con:

• Busiata Siciliana Trafilata al Bronzo — la pasta tipica di Trapani
• Busiata di Tumminia — con grano antico siciliano
• Pesto Trapanese — per scoprire un'altra variante artigianale

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro breve tempo. Rifiutare il prodotto se il bottone di sicurezza del tappo è rialzato.

Smaltimento

Tappo FE40 acciaio → raccolta metalli. Vaso GL70 vetro → raccolta vetro. Segui le regole del tuo comune per un corretto smaltimento.