Biscotti Regina al Sesamo — Il Dolce Simbolo della Pasticceria Siciliana

I Biscotti Regina sono uno dei dolci più amati e riconoscibili della tradizione siciliana. Il nome "Regina" deriva dal termine dialettale giuggiulena o reginella, con cui in Sicilia si indica il sesamo — un seme prezioso che arrivò nell'isola con gli Arabi e non se ne andò più. Oggi questi biscotti sono presenti in ogni panificio e pasticceria dell'isola, ma quelli prodotti artigianalmente a Castelvetrano mantengono la ricetta autentica: impasto friabile avvolto in un manto di sesamo che regala croccantezza e profumo ineguagliabili.

Come Gustarli

Colazione siciliana: inzuppati in un cappuccino o in un latte caldo sprigionano tutto il profumo del sesamo — una delle colazioni più buone che si possano immaginare. Abbinali a un cucchiaino di Miele di Zagara d'Arancio o di miele siciliano per un abbinamento raffinato.

Con il caffè: serviti a fine pasto con un espresso sono il classico dulcis in fundo siciliano. Prova anche gli altri biscotti artigianali di Castelvetrano: i Biscotti Piccanti al Finocchietto, i Biscotti di Tumminia e i Biscotti al Latte.

Ingredienti

Farina di rimacinato, latte, margarina, zucchero, ammoniaca, sesamo, lievito per dolci.
Può contenere tracce di frutta in guscio, latte di soia, uova.

Valori Nutrizionali Medi per 100 g

Allergeni