Cucunci di Pantelleria al Sale Marino
6,00 €
Prezzo di riferimento: 30,00 € Kg
Tasse incluse
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Cucunci di Pantelleria al Sale Marino — i frutti del cappero, raccolti dopo l'appassimento del fiore. Carnosi, profumati e intensi, conservati con sale marino 25%. Busta da 200g. Prodotti e confezionati a Pantelleria dalla Cooperativa Agricola Produttori Capperi.
Senza conservanti, senza additivi, senza coloranti. Dissalare in acqua prima dell'uso.
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Cucunci di Pantelleria — Il Frutto del Cappero al Sale Marino
I cucunci sono i frutti della pianta del cappero (Capparis spinosa), che si formano dopo l'appassimento del fiore e contengono i semi. Più grandi e carnosi rispetto ai capperi, hanno un profumo intenso e un sapore aromatico e deciso, che racchiude tutto il carattere della vegetazione mediterranea di Pantelleria.
Vengono raccolti a mano e conservati sotto sale marino 25%, senza l'aggiunta di conservanti, coloranti o additivi di alcun tipo. Prima dell'uso è sufficiente dissalarli sotto acqua corrente o lasciarli in ammollo per qualche minuto.
Come Utilizzarli
I cucunci sono un ingrediente versatile della cucina siciliana. Ottimi come antipasto o aperitivo, interi o tagliati, accompagnano naturalmente formaggi stagionati, salumi e bruschette. Si prestano a insalate mediterranee, pasta alla pantesca e piatti di pesce. Abbinali ai nostri Capperi di Pantelleria IGP per un condimento completo, o usali insieme al nostro Olio EVO Nocellara del Belice per esaltarne il profumo.
Ingredienti e Valori Nutrizionali
Ingredienti: cucunci (frutto del cappero), sale marino 25%.
Denominazione legale: Cucunci al sale marino.
| Valori medi per 100g | |
|---|---|
| Energia | 139 kJ / 33 kcal |
| Grassi | 0,8 g |
| di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 2,9 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| Proteine | 3,6 g |
| Sale | 35,7 g |
⚠️ Informazioni sugli Allergeni
Questo prodotto non contiene nessuno dei 14 allergeni principali previsti dal Reg. UE 1169/2011. Nessun conservante, nessun colorante, nessun additivo.
Cetriolini_Pantelleria
Scheda tecnica
- Origine
- Pantelleria (TP), Sicilia
- Peso netto
- 200g
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto. Dissalare in acqua prima dell'uso.
- Allergeni
- Nessun allergene principale. Nessun conservante né additivo.
- Denominazione Legale
- Cucunci al sale marino
- Produttore
- Cooperativa Agricola Produttori Capperi soc. coop. arl, C.da Scauri Basso, 91017 Pantelleria (TP)
- Ingredienti
- Cucunci (frutto del cappero), sale marino 25%
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Recensioni Verificate (3)
Buon giorno. Sono rimasto molto soddisfatto dei vs prodottu ricevuti e anche della vs celerità di consegna. Ho un buon ricordo della Sicilia e dei suoi prodotti, perchè sono stato in visita per due anni consecutivi .
A differenza di altri cucunci sotto sale, questi non necessitano di molti risciacqui per eliminare il sale. Io li passo sotto l'acqua corrente, li taglio a pezzetti, li metto in un contenitore di vetro coperti con acqua minerale naturale e li conservo in frigo x qualche giorno. Man mano perdono il sale e sono molto gradevoli :)
per me sono molto buone
Cucunci di Pantelleria al Sale Marino — i frutti del cappero, raccolti dopo l'appassimento del fiore. Carnosi, profumati e intensi, conservati con sale marino 25%. Busta da 200g. Prodotti e confezionati a Pantelleria dalla Cooperativa Agricola Produttori Capperi.
Senza conservanti, senza additivi, senza coloranti. Dissalare in acqua prima dell'uso.