Miele di Timo

Miele di Timo Siciliano — 100% Italiano

Il Miele di Timo è uno dei mieli monoflora più intensi e caratteristici della tradizione siciliana. Prodotto dalla fioritura del timo selvatico che cresce spontaneo sulle colline e nelle zone mediterranee della Sicilia, si distingue per il suo aroma deciso, speziato e persistente, e per il suo sapore pieno con note leggermente amaricanti. Il colore varia dall'ambrato chiaro all'ambrato scuro a seconda della stagione di raccolta.

Produzione artigianale in Sicilia

Il miele è prodotto a Marsala (TP), con alveari posizionati nelle campagne siciliane seguendo le fioriture stagionali. La pratica dell'apicoltura nomade consente di ottenere mieli monoflora di qualità, estratti per centrifugazione a freddo per preservarne intatte le caratteristiche organolettiche.

Come si usa il Miele di Timo

Il Miele di Timo, grazie al suo carattere aromatico deciso, si abbina perfettamente a formaggi stagionati, pane di grano duro e tisane alle erbe. È ideale anche come dolcificante naturale per infusi e bevande calde. Prova ad abbinarlo con il nostro Miele di Zagara, dal profilo più delicato e floreale, o scopri il Miele di Sulla, leggero e dal sapore fine.

Cristallizzazione naturale

Come tutti i mieli naturali, anche il miele di timo tende a cristallizzare nel tempo. Si tratta di un processo spontaneo e del tutto normale, che non ne altera la qualità. Per scioglierlo è sufficiente porre il vasetto in bagnomaria a fuoco basso.

Valori Nutrizionali