Caciocavallo Fresco tipo Palermitano

Formaggio di latte vaccino, sale e caglio.

Va consumato fresco. 

Il peso di questo formaggio tipico Siciliano può variare tra 450 e 550 gr.

Valori nutrizionali  per 100 g

Val. Ener.co 407 Kcal -1709 KJ

Proteine  29.7 %

Carboidrati  2.30 %

Di cui Zuccheri 3.5 %

Grassi 31%

Di cui Saturi 23.4 %

Sale 1.05 %

Prodotto e Confezionato a Castelvetrano