Ricotta Salata – Formaggio da Grattugiare
5,80 €
Prezzo di riferimento: 19,33 € Kg
Tasse incluse
Consegna in 3/4 giorni dalla partenza (Italia)
🧀 Ricotta Salata produzione Siciliana — formaggio a pasta compatta, dal sapore deciso e leggermente sapido. Ideale grattugiata sulla Pasta alla Norma, su primi piatti e verdure. Confezionata sottovuoto, prodotta ad Alcamo (TP).
Ingredienti: Siero di latte, LATTE, sale. Origine latte: Italia.
⚠️ Allergeni: Contiene LATTE.
Spedizione Gratuita da € 69 (Italia), standard € 7,90
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Ricotta Salata – Formaggio da Grattugiare
La Ricotta Salata GICA è un formaggio tradizionale siciliano a pasta compatta e consistenza soda, ottenuto da siero di latte e latte con aggiunta di sale. Prodotta ad Alcamo, in provincia di Trapani, viene stagionata fino a raggiungere una consistenza perfetta per essere grattugiata o tagliata a scaglie.
Il sapore è deciso, sapido, con una nota lattica persistente che la rende protagonista assoluta in cucina. La confezione sottovuoto ne preserva intatte la freschezza e le caratteristiche organolettiche.
Come si usa in cucina
La Ricotta Salata è l'ingrediente tradizionale della Pasta alla Norma, il piatto simbolo della cucina catanese: pasta con melanzane fritte, pomodoro e ricotta salata grattugiata in abbondanza. Ma le sue applicazioni sono molteplici:
- Grattugiata su pasta con condimenti siciliani al pomodoro, alle verdure o al pesto
- A scaglie su insalate estive con pomodorini, origano e olio extravergine siciliano
- Nella preparazione di timballi e torte salate al forno
- Abbinata a patè e contorni siciliani come antipasto
Valori Nutrizionali
| Nutriente | per 100g |
|---|---|
| Energia | 481,9 KJ / 115,9 Kcal |
| Grassi | 8,70 g |
| di cui saturi | 5,48 g |
| Carboidrati | 2,99 g |
| di cui zuccheri | 2,99 g |
| Proteine | 6,42 g |
| Sale | 1,07 g |
Valori medi per 100g di prodotto. Sale calcolato da Sodio 428,4mg × 2,5.
⚠️ Allergeni: Contiene LATTE. Origine latte: Italia.
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Scheda tecnica
- Origine
- Origine latte: Italia
- Peso netto
- Variabile: 250–300g / 300–350g (sottovuoto)
- Conservazione
- Conservare in frigorifero
- Allergeni
- Contiene LATTE
- Denominazione Legale
- Ricotta Salata
- Produttore
- GICA Formaggi — C.da San Gaetano snc, Alcamo (TP) — Stab. IT 19/071 CE
- Ingredienti
- Siero di latte, LATTE, sale
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Recensioni Verificate (10)
Provare per credere.non dico altro.
Da provare.fantasia in cucina.
I sapori della nostra terra
Ottima e Saporita!
Veramente notevole.
Ricotta eccellente come le olive ed i capperi,complimenti
🧀 Ricotta Salata produzione Siciliana — formaggio a pasta compatta, dal sapore deciso e leggermente sapido. Ideale grattugiata sulla Pasta alla Norma, su primi piatti e verdure. Confezionata sottovuoto, prodotta ad Alcamo (TP).
Ingredienti: Siero di latte, LATTE, sale. Origine latte: Italia.
⚠️ Allergeni: Contiene LATTE.
Ricotta Salata – Formaggio da Grattugiare
5,80 €
Prezzo di riferimento: 19,33 € Kg
Tasse incluse
Consegna in 3/4 giorni dalla partenza (Italia)