Peperoncino Secco
Il peperoncino è ricco di vitamina A, contiene inoltre discrete quantità di vitamine B6, E e C. Tra i suoi principi attivi e micronutrienti troviamo anche riboflavina, potassio e manganese
La piccantezza del pepe di Cayenna raggiunge mediamente un punteggio di 30.000-50.000 unità nella scala Scoville (Piccante piacevole)
Peperoncino coltivato e confezionato in Sicilia.