Miele di Millefiori— 100% Italiano

Il Miele di Millefiori è il più variegato e complesso della gamma: nasce dalla fioritura simultanea di numerose piante della macchia mediterranea siciliana, con prevalenza di achillea, pianta dal fiore bianco caratteristica delle campagne della Sicilia occidentale. Il risultato è un miele dal colore ambrato scuro, con un profilo aromatico ricco, dolciastro e persistente, ogni lotto leggermente diverso dall'altro a seconda della stagione e delle fioriture predominanti.

Produzione artigianale in Sicilia

Il miele è prodotto a Marsala (TP), con alveari posizionati nelle campagne della Sicilia occidentale, lontano da fonti di inquinamento. L'apicoltura è condotta in modo nomade, seguendo le diverse fioriture stagionali per sfruttare al massimo la biodiversità del territorio. L'estrazione avviene per centrifugazione a freddo, che preserva intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto.

Come si usa il Miele di Millefiori

Grazie al suo profilo aromatico ricco e complesso, il Miele di Millefiori è ideale come dolcificante naturale per yogurt, tisane e colazioni. Si abbina perfettamente a formaggi freschi e stagionati. Prova ad abbinarlo con il nostro Miele di Zagara dal profilo floreale delicato, o con il più deciso Miele di Timo.

Cristallizzazione naturale

Come tutti i mieli naturali, anche il miele di millefiori tende a cristallizzare nel tempo. Si tratta di un processo spontaneo e del tutto normale, che non ne altera la qualità. Per scioglierlo è sufficiente porre il vasetto in bagnomaria a fuoco basso.

Valori Nutrizionali