Bottarga di Tonno grattugiata Prodotta artigianalmente in Sicilia, a Custonaci (TP)

Le uova di tonno, salate con Sale marino di Trapani, vengono essiccate con un processo tradizionale e meticoloso per ottenere un grado di essiccazione ideale ed un prodotto migliore.

Quando la bottarga di tonno è secca viene grattugiata e conservata in vasi di vetro per mantenere inalterate le proprietà più a lungo.

Si consiglia di conservare la Bottarga di Tonno in frigorifero e, dopo l’apertura, di consumarla entro un mese circa.

Peso netto: 30 grammi di bottarga di tonno

Ingredienti: Uova di Tonno a pinne gialle, Sale Marino

Come Utilizzare la Bottarga:

La Bottarga di tonno può essere usata per dare maggiore gusto e profumo a tutte le vostre pietanze, in particolare a Zuppe di Pesce e Antipasti freddi.

Ricetta Facile e Veloce, Spaghetti alla Chitarra e Bottarga:

Versare un filo d’Olio Extra Vergine “Nocellara del Belice” e uno spicchio d’Aglio rosso di Nubia in una padella e scaldarla finchè l’aglio non diventa dorato.

A questo punto togliere l’aglio e versare la Bottarga, un po’ di prezzemolo, sale e pepe.

Aggiungere gli Spaghetti, cotti e ben scolati nella padella con la Bottarga e amalgamare per qualche minuto.

Accompagnare questa specialità con un buon Vino Bianco

Buon Appetito !

Valori Nutrizionali per 100 gr di Prodotto:

Valore Energetico:  KCal 283 - Kj 1188

Proteine:  44 gr

Carboidrati:  1.83 gr (di cui zuccheri: 0 gr)

Grassi:  11 gr

- di cui saturi:  3.6 gr

- di cui monoinsaturi:  1.6 gr

- di cui polinsaturi:  2.9 gr

Fibra Alimentare:  0 gr

Sodio: 29.5 gr