Tonno in Olio di Oliva Auriga Tranci Artigianali di Nino Castiglione

Tranci di Tonno in Olio di Oliva Auriga di Nino Castiglione

Il tonno Auriga è una delle conserve ittiche più apprezzate della tradizione siciliana. L'azienda di Nino Castiglione, con sede a Erice in provincia di Trapani, lavora il tonno secondo metodi artigianali tramandati di generazione in generazione: ogni trancio viene selezionato a mano, confezionato con cura per preservare l'integrità della polpa e conservato in olio di oliva di qualità.

Il risultato è un tonno dalla texture compatta e dal sapore pieno, deciso ma non aggressivo — riconoscibile al primo assaggio da chi è abituato al vero tonno artigianale siciliano.

Come si usa in cucina

Ottimo come secondo piatto raffinato, servito con insalata alla Siciliana: pomodori freschi, capperi di Pantelleria, cipolla rossa e origano secco siciliano. Ma si presta anche a:

• Pasta al tonno in bianco con olive e pinoli
• Bruschette con tonno, pomodorini e basilico
• Condimento per insalate di orzo o farro estive
• Antipasto su crostini con crema di capperi

Perché scegliere il tonno Auriga

A differenza del tonno industriale, i tranci Auriga mantengono la forma naturale del muscolo del pesce. Non vengono sminuzzati né pressati: chi lo sceglie lo fa perché sa riconoscere la differenza tra una conserva artigianale e una produzione in serie.

Informazioni tecniche

Peso netto: 220g | Peso sgocciolato: 156g
Conservante: olio di oliva
Produttore: Azienda Auriga di Nino Castiglione — Erice (TP), Sicilia

Valori nutrizionali medi per 100g sgocciolato

Energia: 1159 Kj / 2759 Kcal
Grassi: 21g (di cui saturi 4,0g)
Carboidrati: 0g | Proteine: 22g | Sale: 1,2g