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Olive Intere Verdi Nocellara del Belice D.O.P.
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Olive Intere Verdi Nocellara del Belice D.O.P. — vaso da 335g (180g sgocciolato). Prodotte da Società Agricola Pisciotta a Campobello di Mazara (TP), coltivate in Sicilia nel rispetto del disciplinare DOP. Conservate in salamoia naturale, pronte da consumare.
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Olive Intere Verdi Nocellara del Belice D.O.P.
Le Olive Intere Verdi Nocellara del Belice D.O.P. sono prodotte da Società Agricola Pisciotta a Campobello di Mazara (TP), nel cuore della Valle del Belìce, con olive coltivate esclusivamente nella zona di origine controllata prevista dal disciplinare della Denominazione di Origine Protetta. La certificazione DOP garantisce che ogni fase — dalla coltivazione alla lavorazione fino al confezionamento — avvenga nel territorio delimitato e nel rispetto dei metodi tradizionali.
Le olive si presentano intere, con la caratteristica forma tondeggiante della cultivar Nocellara, colore verde intenso e una polpa morbida e carnosa dal sapore fruttato e delicato. Sono conservate in salamoia naturale (acqua e sale marino) e pronte al consumo diretto, oppure da condire a piacimento dopo una breve dissalatura.
Zona di coltivazione
La zona di coltivazione è la Valle del Belìce, in provincia di Trapani. Il territorio, con il suo clima mediterraneo, i suoli argillosi e la tradizione olivicola secolare, è il luogo d'origine della cultivar Nocellara del Belice — l'unica a doppia attitudine riconosciuta DOP sia per le olive da mensa che per l'olio.
Come dissalare le olive
Per ridurre la sapidità, immergere le olive in acqua fresca per circa 20 minuti, scolare e ripetere con acqua pulita. Ripetere fino a 3 volte, assaggiando di volta in volta. Una volta dissalate, condire con olio extravergine di oliva, aglio e origano.
Abbinamenti consigliati
Perfette per aperitivi e antipasti siciliani, abbinate a formaggi e salumi siciliani. Ottime anche nella caponata o come contorno a piatti di pesce. Da accompagnare con un filo di Olio EVO Nocellara del Belice.
Ingredienti
Olive, acqua, sale marino. Antiossidante: acido ascorbico (E301). Correttori di acidità: acido tartarico (E334) e acido lattico (E270).
Dichiarazione nutrizionale
| Valori nutrizionali medi per 100 g (peso sgocciolato) | |
|---|---|
| Energia | 466,8 kJ / 113,4 kcal |
| Grassi | 11 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,54 g |
| Carboidrati | 1 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| Fibre alimentari | 2,80 g |
| Proteine | 1,2 g |
| Sale | 2,18 g |
⚠️ Allergeni
Nessun allergene tra i 14 previsti dal Reg. UE 1169/2011.
Eventuali contaminazioni crociate: verificare sull'etichetta fisica.
Nessun allergene tra i 14 previsti dal Reg. UE 1169/2011.
Eventuali contaminazioni crociate: verificare sull'etichetta fisica.
Conservazione
Conservare lontano da fonti di calore. Se la capsula fa clic-clac non acquistare o non consumare. Dopo l'apertura conservare in frigorifero con il vaso ben richiuso e consumare entro due settimane.
Smaltimento e raccolta differenziata
| Componente | Materiale | Raccolta |
|---|---|---|
| Vaso | Vetro — da verificare codice etichetta | Vetro |
| Capsula | Metallo — da verificare codice etichetta | Metallo |
Verificare le disposizioni del proprio comune per la raccolta differenziata.
Cusà_180
Scheda tecnica
- Peso netto
- 335 g
- Allergeni
- Nessuno
- Denominazione Legale
- Olive da tavola verdi intere Nocellara del Belice D.O.P.
- Produttore
- Società Agricola Pisciotta s.r.l.s. — C/da Cusumano SN, Campobello di Mazara (TP)
- Ingredienti
- Olive, acqua, sale marino. Antiossidante: acido ascorbico (E301). Correttori di acidità: acido tartarico (E334) e acido lattico (E270)
- Peso Sgocciolato
- 180 g
- Cultivar
- Nocellara del Belice
- Raccolta
- Valle del Belìce — Sicilia
- Certificazioni
- D.O.P.
Riferimenti Specifici
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Recensioni Verificate (3)
Sode, carnose, dolci: molto buone
Le olive Nocellara del Belice DOP sono eccezionali, gustose, croccanti. Anche se un pò piccole sono ottime per l'aperitivo
Piccole e con una salamoia troppo forte. Non le ricomprerò.
Olive Intere Verdi Nocellara del Belice D.O.P. — vaso da 335g (180g sgocciolato). Prodotte da Società Agricola Pisciotta a Campobello di Mazara (TP), coltivate in Sicilia nel rispetto del disciplinare DOP. Conservate in salamoia naturale, pronte da consumare.
Olive Intere Verdi Nocellara del Belice D.O.P.
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