Colatura di Alici
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      Colatura di Alici

      Confezione da 100 ml

      CONSERVARE AL FRESCO 

      Quantità

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      Colatura di Alici

      La Colatura di Alici è una salsa liquida dal colore ambrato che viene prodotta da un tradizionale procedimento di maturazione e pressatura delle Alici.

      Il prodotto ha un sapore forte e deciso ed è indicato per piatti semplici. Questo prodotto può anche essere utilizzato al posto del sale per insaporire diverse pietanze.

      Conservare in un luogo fresco e asciutto

      VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g di prodotto) 

      ENERGIA KJ/Kcal: 883/211

      GRASSI: 13.0g di cui acidi grassi saturi: 3.0g

      CARBOIDRATI: 0.0g di cui zuccheri: 0.0g

      PROTEINE: 22.0g

      SALE: 16.0g

      CARATTERISTICHE CHIMICHE/FISICHE (Valori medi per 100g di prodotto) 

      ISTAMINA: <100mg/kg

      pH: <5.5

      Aw: <0.77

      Ricetta: Pasta con la Colatura di Alici

      Preparare gli spaghetti con la Colatura di Alici è davvero semplice. Basta cuocere la pasta in acqua non salata, nel frattempo preparare un trito di prezzemolo, aglio e peperoncino, aggiungere otto cucchiai di olio extravergine d’oliva e quattro cucchiai di colatura di alici. Unire la pasta al dente, amalgamare bene il tutto (a crudo) e servire. Aggiungere mollica tostata a piacere. Il gusto e il profumo del mare ad ogni boccone sono assicurati. Una ricetta antica, rimasta identica negli anni che si sposa a meraviglia con i frenetici tempi moderni, in pochi minuti porterete in tavola un piatto particolare, sano e delizioso.

      ACCOL-100

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