Penne di Semola Siciliana Trafilate al Bronzo — TerraMia Castelvetrano

Le Penne TerraMia sono prodotte a Castelvetrano (Trapani) con semola di grano duro coltivato interamente in Sicilia e macinato a pietra naturale. Le penne sono il formato più versatile della pasta corta — la forma tubolare con taglio obliquo le rende adatte a qualsiasi tipo di condimento, dai sughi più leggeri ai ragù più ricchi.

Trafilatura al bronzo

Le trafile di bronzo conferiscono alle penne una superficie ruvida e porosa, con le caratteristiche righe che trattengono il condimento sia all'interno del tubo che all'esterno. È normale trovare piccoli residui di farina all'interno della confezione — segno della lavorazione artigianale autentica.

Essiccazione lenta a bassa temperatura

Essiccate su telai di legno di faggio a una temperatura che non supera i 30°C, le penne mantengono una struttura compatta che regge perfettamente qualsiasi tipo di cottura, sempre al dente.

Abbinamenti consigliati per le Penne

La penna rigate è il formato più versatile: si abbina perfettamente con sughi piccanti, cremosi o a base di verdure:

• Sugo Arrabbiata — il classico piccante siciliano con il nostro Sugo Arrabbiata
• Sugo alla Norma — melanzane, pomodoro e ricotta salata con il nostro Sugo alla Norma
• Ragù Salsiccia e Melanzane — ricco e saporito con il nostro Ragù Salsiccia e Melanzane
• Pesto Pomodoro Secco e Mandorle — siciliano e aromatico con il nostro Pesto di Pomodoro Secco e Mandorle

Informazioni sul prodotto

Denominazione legale: Pasta di semola di grano duro
Ingredienti: Semola di GRANO duro (GLUTINE), acqua
Origine: Italia — Sicilia
Peso netto: 500 g
Produttore: TerraMia, Castelvetrano (TP), Sicilia
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
Termine minimo di conservazione: vedere sulla confezione

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto:

⚠️ ALLERGENI: Contiene GLUTINE (grano duro).
Prodotto in uno stabilimento che tratta cereali contenenti glutine.