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Vastedda valle del Belice DOP

Vastedda valle del Belice DOP

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Vastedda del Belice DOP

Formaggio tipico siciliano. 

Confezione sottovuoto da 0.5 Kg circa 

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La Vastedda della valle del Belice DOP

è un formaggio siciliano di latte di pecora a pasta filata, ottenuto con latte ovino intero, crudo, ad acidità naturale di fermentazione, di pecore di razza Valle del Belice e suoi incroci. 

Il peso può variare tra 450 e 550 gr.

Fu un antico casaro siciliano che lavorando il latte delle sue pecore dal quale produrre formaggio mise la pasta nelle fuscelle, i caratteristici contenitori di giunco. 

Quando la lavorazione iniziò ad inacidirsi a causa del caldo, l’antico casaro tentò di porvi rimedio immergendola in acqua calda, come per la ricotta.
Grazie a quella particolare tecnica la pasta iniziò a filare, che posta poi in un piatto prese la caratteristica forma a focaccia. Fu così che nacque la prima forma di Vastedda della Valle del Belìce.

Formaggio tipico siciliano fresco

Prodotto e Confezionato a Salemi TP

VVBDOP-500
Rated 4.67 on the scale 1 - 5 based on 9 customer reviews

Leccornia

Delizioso formaggio di pasta morbida ma di consistenza compatta profumo delicato e gusto avvolgente persistente al palato talmente ustoso che un pezzetto tira l'altro da consigliare per veri intenditori Grazie

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Sapori

Questo formaggio e un prodotto che ti ricorda i sapori tipici de questa bella terra. E arrivato in perfette condizione. Ringrazio tanto per il buon servizio.!

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Formaggio tradizionale siciliano

Questo formaggio è davvero buono, il gusto è delicato e piacevole; morbido, ottimo da mangiare solo o accompagnato con un afetta di pane di castelvetrano

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Ottimo

Veramente buono e genuino.paolo testani

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da assaggiare

Essendo ormai lontano dalla Sicilia da parecchio tempo avevo dimenticato alcuni sapori. Complimenti per questo prodotto, lo consiglio vivamente.

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formaggio siciliano

Ho solo una parola:ottimo

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bontà

Ho ordinato questo formaggio un po' per caso, e ringrazio il caso buono , saporito ,e lascia un delizioso saporino in bocca lo consiglio a tutti.

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Formaggio tipico siciliano

Formaggio buonissimo, difficile da trovare, ne avevo sentito parlare bene e in effetti il gusto è davvero buono. Grazie

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Buono

Formaggio pieno di gusto e tradizione, molto buono e saporito.

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