Sardine Salate di Sciacca

SASA-1700

Sardine intere in Salamoia. 

Ottime Sarde sotto sale siciliane confezionate a Sciacca

Peso Netto 1.7 Kg - Peso Sgocciolato 1 Kg

Maggiori dettagli

Questo prodotto non è più disponibile

€ 11,30

Dettagli

Sarde siciliane pescate nel Mediterraneo e lavorate a mano

Il pesce fresco decapitato ed eviscerato è messo in salamoia dentro grossi contenitori di vetro. Successivamente viene lavato in acqua e sale e collocato a strati con il sale grosso. Dopo una settimana, durante la quale il pesce elimina acqua e grassi, le scatole vengono pressate e sistemate a torre una sopra l'altra. Inizia così la fase di definitiva spurgatura dei grassi, che la salamoia quotidianamente aggiunta, porta in superficie. Completato il ciclo, le scatole sono chiuse ermeticamente e messe in commercio.

Latta Sarde Salate  Lavorazione Sarde a Sciacca  Lavorazione Sarde Salate

Il gusto che ne consegue è forte e deciso, tipico e tradizionale della Sicilia. Le Sarde salate, prima di essere consumate, vano pulite da eventuali squame rimaste per poi accompagnare e stuzzicare le vostre insalate, i secondi o i primi piatti.

Il nostro produttore è uno dei pochi di Sciacca che può scrivere sulle lattine "Zona di pesca: mare Mediterraneo" a dimostrazione della reale provenienza del prodotto. Difficilmente troverete confezioni di Sarde con sopra riportata la provenienza.

Un prodotto tipico della tradizione siciliana apprezzato e ricercato in tutto il mondo.

Informazioni Nutrizionali per 100 g di prodotto

Umidità (Residuo a 105°c) 50.00 g

Protidi 25.00 g 

Lipidi 3.50 g

Glucidi (assenti)

Contenuto Calorico 131.50 KCal.

CONSERVARE AL FRESCO (IN FRIGO DA GIUGNO A SETTEMBRE)

Le sarde Don Carlos sono prodotte e confezionate a Sciacca da Licata e C. 

La Sarda salata di Sciacca ha un'importanza fondamentale nella preparazione del Pane Condito (Pani Cunzatu)

ne riportiamo la Ricetta Tipica Belicina

Tagliare a metà in senso orizzontale il Pane Nero di Castelvetrano (sarebbe meglio scaldarlo un po’ in forno). 
Fare delle incisioni alla mollica in modo che assorba meglio il condimento. Versare sul Pane Olio extravergine Nocellara del Belice, un po di sale, Origano Secco, e pezzettini di Sarda da pressare sotto la mollica. Aggiungere qualche Oliva Nera Nocellara del Belice denocciolata e delle fettine sottilissime di Pecorino Primo Sale. Per chi lo desidera, è possibile aggiungere anche fettine sottili di Pomodoro oppure pezzetti di Pomodorino Secco.

Richiudere la pagnotta e pressare con le dita sulla crosta. Ne consegue un piatto unico, squisito e dal gusto molto tipico.

E' preferibile accompagnare questo speciale piatto con un buon Vino Rosso dal gusto forte e deciso.

Buon Appetito !

Recensioni

Valutazione 
20/06/2018

fresche

Abbiamo aperto ieri la scatola e le abbiamo aggiunte semplicemente a un'insalata di pomodori...che dire? emanano ancora il loro profumo di mare caratteristico e piacevole! buone, buone buone!

    Valutazione 
    20/06/2018

    fresche

    Abbiamo aperto ieri la scatola e le abbiamo aggiunte semplicemente a un'insalata di pomodori...che dire? emanano ancora il loro profumo di mare caratteristico e piacevole! buone, buone buone!

      Valutazione 
      17/02/2018

      Sarde di qualità

      Le migliori sarde sul mercato. Qualità e prezzo insuperabili. Bravi

      • 1 clienti su 1 trovano questa recensione utile.
      Valutazione 
      17/02/2018

      Sarde Salate siciliane

      Prodotto eccellente, morbide e gustose. La qualità si vede e si sente al primo assaggio. Le ho messe nella pasta con il vostro finocchietto, ne è uscito un primo piatto da gourmet. Buonissime anche per l'insalata alla Siciliana. Complimenti per tutti i vostri prodotti. Ciao a presto

        Valutazione 
        04/02/2018

        Prodotto ottimo

        Il prodotto è ottimo, rapporto qualità prezzo eccezionale. La pezzatura è media, tipica quindi di pesce pescato nel mediterraneo. Il gusto e la qualità delle carni è eccellente. Consiglio questo prodotto è complimenti a Essenze di Sicilia

          Valutazione 
          28/01/2018

          Nuccia

          Non sono sarde ma acciughe, piccolissime. No, non ci siamo!!

          • 1 clienti su 2 trovano questa recensione utile.
          Valutazione 
          11/01/2018

          Sapore unico

          Ottimo sapore e consistenza perfetta, le consiglio a chi non si accontenta di mangiare sardine provenienti da qualsiasi parte del mondo.

            Valutazione 
            09/01/2018

            Super

            Le numero 1

            • 0 clienti su 1 trovano questa recensione utile.
            Valutazione 
            17/11/2017

            Sardine

            Ottimo prodotto!

              Valutazione 
              11/09/2017

              ottime!

              Pezzatura medio piccola ma morbidissime e profumatissime ....ottime e ad un prezzo interessante alla prossima

              • 1 clienti su 1 trovano questa recensione utile.
              Valutazione 
              19/04/2017

              ottime

              ottime sarde, primo acquisto ma non sarà l'ultimo!

                Valutazione 
                13/01/2017

                sardine salate

                ottime sardine consigliate.

                  Valutazione 
                  09/11/2016

                  il mare in bocca

                  gusto intenso e corposo, lo consiglio a tutti, ottime anche per condire insalate senza usare così il sale.

                    Valutazione 
                    17/10/2016

                    dal mare al piatto

                    Non è la prima volta che le ordino e non sarà l' ultima, davvero squisite un profumo di mare e bontà nel piatto gnam, gnam

                      Valutazione 
                      27/07/2016

                      La qualità si vede e si sente

                      Appena arrivate ho aperto la latta ,un profumo irresistibile che mi son fatto subito gli spaghetti .Veramente ottime le consiglio.

                        Valutazione 
                        06/07/2016

                        che squisitezza

                        Ho provato per la prima volta le sardine salate di SCIACCA , le consiglio a tutti ma però per ora me le mangio tutte io.

                          Valutazione 
                          09/09/2015

                          Ottime

                          Le classiche sarde salate alla Siciliana. Ottimo sapore

                            Valutazione 
                            30/08/2015

                            10 e lode

                            gusto e profumo forti, la vera sarda di Sciacca finalmente

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                              Sardine Salate di Sciacca

                              Sardine Salate di Sciacca

                              Sardine intere in Salamoia. 

                              Ottime Sarde sotto sale siciliane confezionate a Sciacca

                              Peso Netto 1.7 Kg - Peso Sgocciolato 1 Kg

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