Il Cioccolato di Modica IGP: una lavorazione unica

Il Cioccolato di Modica IGP nasce da una tradizione secolare che affonda le radici nella cultura azteca, giunta in Sicilia attraverso la dominazione spagnola. La lavorazione avviene a bassa temperatura — senza aggiunta di burro di cacao né latte — preservando tutta la complessità aromatica del cacao. Il risultato è una tavoletta compatta, lucida, dai bordi rastremati e dalla caratteristica texture granulosa. CioKarrua, con sede a Modica, produce queste tavolette seguendo fedelmente il disciplinare IGP.

La variante al Rum: caldo, avvolgente, siciliano

L'aroma naturale di rum conferisce a questa tavoletta una nota calda e avvolgente che si fonde perfettamente con l'intensità del cacao amaro. Un abbinamento classico e sofisticato, ideale per i momenti di pausa o come fine pasto.

Abbinamenti consigliati

Perfetto da gustare con un caffè espresso siciliano o abbinato ai nostri dolci alle mandorle. Si sposa bene anche con la crema di mandorle o con un calice di Marsala Fine DOC. Per gli appassionati di cioccolato, da abbinare alle altre varianti della linea: Cioccolato di Modica IGP al Marsala e al Pistacchio.

Informazioni sul prodotto

Ingredienti: Pasta amara di cacao (cacao minimo 50%), zucchero di canna, aroma naturale rum 0,2%. Può contenere tracce di frutta secca a guscio.

Senza glutine. Non contiene latte e derivati.

Prodotto e confezionato da CioKarrua S.r.l., C.da Michelica Zona Artigianale Lotto 70, 97015 Modica (RG)

Valori nutrizionali per 100g