Vino Dessert Marsala Fine Martinez DOP(doc)  

Il vino Marsala è stato il primo vino DOC della storia vinicola italiana. Un grande orgoglio iniziato nel 1969 per tutti i produttori e per tutto il territorio. Oggi anche DOP e quindi tutelato anche nel territorio Europeo. 

Il Marsala sottoposto ad invecchiamento arriva alla commercializzazione nei seguenti tipi:

• Marsala fine, minimo 1 anno di invecchiamento.

• Marsala superiore, minimo 2 anni di invecchiamento.

• Marsala superiore riserva, minimo 4 anni di invecchiamento.

RICONOSCIMENTO: DOP (Di Origine Protetta) o DOC (Di Origine Controllata) 

VITIGNI: Grillo, Catarratto e Inzolia

TENORE ALCOLICO: 17 gradi.

ZUCCHERI: 5%.

COLORE: Ambrato.

PROFUMO: Classico del Marsala.

SAPORE: Fine, delicato.

INVECCHIAMENTO: Oltre 1 anno in fusti di rovere.

AFFINAMENTO: Almeno 1 mese in bottiglia.

ABBINAMENTI: Ottimo come ingrediente in cucina ed in particolare per la preparazione di dolci da forno e creme allo zabaione.

STILE: di medio corpo, morbido e profumato