Cremovo Martinez – Vino Aromatizzato all'Uovo di Marsala

Il Cremovo Martinez è un vino aromatizzato prodotto dalla cantina Martinez di Marsala, fondata nel 1866, che porta avanti una delle tradizioni enologiche più antiche della Sicilia occidentale. La sua base è il Marsala Fine DOC, invecchiato oltre sei mesi, a cui vengono aggiunti zucchero, alcool e un aroma ottenuto dall'infuso alcolico di tuorlo d'uovo: il risultato è una crema liquorosa dal sapore dolce e avvolgente, con il caratteristico profumo dell'uovo.

Il Cremovo va servito freddo, al bicchiere, come vino da dessert o come spezza giornata. La sua versatilità lo rende però anche un protagonista in cucina: è l'ingrediente classico del zabaione siciliano e si presta alla preparazione di dolci al cucchiaio, tiramisù, creme e gelati artigianali.

Abbinamenti e Usi in Cucina

Il Cremovo si abbina naturalmente ai dessert siciliani: provalo con i Biscotti Quaresimali o con i Biscotti Regina al Sesamo. In cucina sostituisce il Marsala secco ovunque si voglia una nota più morbida e aromatica. Servito a 8–10°C esalta al meglio le sue caratteristiche organolettiche.

Informazioni Nutrizionali

Valori medi per 100 ml:

Smaltimento

Bottiglia GL 71 vetro verde → raccolta vetro. Capsula C/PVC 90 → raccolta plastica. Tappo sintetico LDPE 4 → raccolta plastica. Seguire le regole del proprio comune per un corretto smaltimento.