Grillo Mandrarossa — Bianco Sicilia DOC

Questo Grillo è il bianco simbolo della linea Mandrarossa di Cantine Settesoli, prodotto a Menfi, nel cuore della Sicilia sud-occidentale. Vinificato in purezza con uve Grillo 100%, esprime tutta la freschezza e la sapidità del terroir costiero siciliano.

Nel calice si presenta di un bel giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è intenso e vibrante, con sentori di nespola, pompelmo e note di basilico. In bocca le caratteristiche note fruttate e agrumate si fondono con una discreta sapidità e freschezza, per un sorso piacevole e persistente.

Vinificazione

Le uve vengono sottoposte a criomacerazione a 5–8°C. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (16–18°C), seguita da una maturazione di 3 mesi in acciaio a 10°C e da un ulteriore affinamento di 3 mesi in bottiglia.

Abbinamenti

Ideale con verdure grigliate, formaggi freschi, potage di legumi e carni bianche. Perfetto anche come aperitivo grazie alla sua freschezza e sapidità.

Prova ad abbinarlo con i nostri prodotti tipici siciliani: scopri la selezione di formaggi di Sicilia, i patè e contorni o le olive siciliane per un abbinamento perfetto.

Temperatura di Servizio

Servire a 10–12°C. Consumare preferibilmente entro 2 anni dalla vendemmia.

Ingredienti

Uve; conservante: metabisolfito di potassio. Imbottigliato in atmosfera protettiva.

Dichiarazione Nutrizionale

Scheda Tecnica