Chardonnay Mandrarossa — Un Bianco di Carattere dalla Sicilia DOC

Il Chardonnay Mandrarossa è uno dei bianchi siciliani più riconoscibili e apprezzati, prodotto da Cantine Settesoli a Menfi, nel cuore della Sicilia sud-occidentale. 

Realizzato con uve 100% Chardonnay in purezza, vendemmiate nella seconda settimana di agosto, questo Bianco Sicilia DOC è espressione autentica del terroir di Menfi: potente, avvolgente, con una freschezza persistente che lo rende versatile e longevo.

Note di Degustazione

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi oro-verdi.
Profumo: Sentori di buccia d'arancia e fichi d'india maturi, con delicate note di fiori di oleandro e sfumature tipicamente mediterranee.
Sapore: Potente e avvolgente, con spiccata mineralità e piacevole persistenza in bocca. Secco, strutturato, aromatico.

Vinificazione e Affinamento

Le uve vengono sottoposte a criomacerazione a 5–8°C per 4–6 ore, seguita da fermentazione a temperatura controllata (16–18°C) per 15–20 giorni. La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio inox a 10°C. Il vino è imbottigliato in atmosfera protettiva per preservarne freschezza e qualità.

Cantine Settesoli è certificata VIVA — Viva la Sostenibilità nella Vitivinicoltura in Italia, programma promosso dal Ministero dell'Ambiente e della Sicurezza Energetica. Il vino è adatto al consumo vegano.

Abbinamenti

Il Chardonnay Mandrarossa si esprime al meglio con i sapori del mare siciliano. Perfetto con primi piatti di pesce e conserve ittiche, gamberoni arrosto, pasta con le vongole, cozze gratinate e formaggi a media stagionatura. Abbinalo alle nostre paste e condimenti siciliani per un abbinamento tutto isolano.

Temperatura di servizio consigliata: 10–12°C in calice ampio. Conservare fino a 3 anni in luogo fresco e buio.

Ingredienti

Uve; conservante: metabisolfito di potassio. Imbottigliato in atmosfera protettiva.

Valori Nutrizionali

Allergeni

Smaltimento

Capsula: Alluminio [C/ALU 90] con guarnizione in plastica. Tappo: Sughero [FOR 51]. Bottiglia: Vetro verde [GL 71]. Verificare le disposizioni del proprio comune.