Miele di Castagno — 100% Italiano

Il Miele di Castagno è uno dei mieli più caratteristici e riconoscibili per il suo profilo aromatico deciso e inconfondibile. Prodotto a Marsala, da fioriture 100% italiane selezionate, si distingue per il colore ambra scuro, l'aroma intenso che ricorda il legno di bosco e il sapore robusto con una piacevole e caratteristica punta di amaro.

Grazie all'alto contenuto di fruttosio rispetto al glucosio, il Miele di Castagno rimane liquido per un periodo di tempo più lungo rispetto alla maggior parte degli altri mieli, mantenendo la sua consistenza fluida e il suo colore brillante.

Come si Usa

Il Miele di Castagno si esprime al meglio negli abbinamenti con sapori decisi e strutturati. È ideale per accompagnare formaggi a pasta dura e stagionata, salumi di carattere e carni rosse. In cucina si usa per marinature, salse agrodolci e glasse per arrosti. Perfetto anche spalmato su pane di grano duro con pecorino siciliano stagionato o abbinato ai nostri salumi tipici siciliani.

Ottimo anche per dolcificare tisane e infusi dal gusto deciso, dove la sua personalità non viene sopraffatta dagli altri aromi.

Cristallizzazione Naturale del Miele

Il miele è un prodotto naturale che può andare incontro a cristallizzazione spontanea, fenomeno del tutto normale e indice di genuinità del prodotto. Se il miele dovesse cristallizzare, è possibile consumarlo così com'è oppure scioglierlo ponendo il vasetto chiuso in un bagnomaria a temperatura non superiore ai 40°C, senza surriscaldarlo per preservarne la qualità.

Valori Nutrizionali