Filetti di Tonno Auriga in Olio di Oliva — La tradizione delle tonnare trapanesi

I Filetti di Tonno Auriga di Nino Castiglione sono prodotti nello storico stabilimento dell'ex Tonnara di San Cusumano a Erice (Trapani) — l'unica tonnara siciliana ad aver mantenuto la sua funzione originaria. Un'azienda fondata nel 1933 che porta avanti con orgoglio la tradizione della lavorazione artigianale del tonno in Sicilia.

I filetti di tonno di qualità vengono selezionati e confezionati a mano, da personale esperto che conosce la lavorazione artigianale e ha cura di mantenere l'integrità di ogni filetto. Il risultato è un prodotto dalla compattezza caratteristica che ne esalta il sapore tradizionale — ideale per chi giudica il tonno anche dal suo aspetto e preferisce il vetro alla latta per la conservazione.

Pesca sostenibile e certificata

Nino Castiglione aderisce ai più importanti programmi internazionali di pesca responsabile:

• Dolphin Safe — garantisce che il tonno è pescato con metodi selettivi che escludono la cattura accidentale di delfini
• Friend of the Sea — certificazione internazionale per la pesca sostenibile
• MSC (Marine Stewardship Council) — lo standard mondiale per la pesca sostenibile

Come gustarlo

Ottimo come secondo piatto raffinato e gustoso, accompagnato dall'insalata alla siciliana con pomodori, Capperi di Pantelleria IGP, cipolla rossa e origano siciliano. Perfetto anche su bruschette di Pane Nero di Castelvetrano con un filo di olio extravergine.

Nota: può essere fornito sia nella confezione rossa che nella confezione blu, in base alla disponibilità di magazzino.

Informazioni sul prodotto

Denominazione legale: Filetti di tonno in olio di oliva
Specie: Tonno pinna gialla — Thunnus albacares
Ingredienti: TONNO (Thunnus albacares), olio di oliva, sale
Zona di cattura: Oceano (verificare sull'etichetta per zona FAO specifica)
Metodo di cattura: verificare sull'etichetta
Peso netto: 200 g
Peso sgocciolato: 140 g
Confezionamento: Vasetto in vetro
Produttore: Nino Castiglione S.r.l., C.da San Cusumano, Erice (TP), Sicilia
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni.
Termine minimo di conservazione: vedere sulla confezione

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto sgocciolato:

⚠️ ALLERGENI: Contiene PESCE (Tonno — Thunnus albacares).
Prodotto in uno stabilimento che tratta pesce e derivati.