Acciughe Salate al Peperoncino

Acciughe Salate al Peperoncino di Sciacca

Le acciughe salate al peperoncino di Sciacca sono un prodotto della tradizione ittica siciliana, confezionate a mano e poste sottovuoto per preservarne intatta la qualità. La lavorazione artigianale evita l'uso di pulitori meccanici, garantendo un prodotto dalla consistenza morbida e dal sapore pieno e caratteristico.

Ogni confezione da 100g racchiude acciughe (Engraulis encrasicolus) pescate con reti a circuizione nel Mediterraneo centrale (FAO 37.1), salate e aromatizzate con peperoncino secondo la tradizione di Sciacca, uno dei più importanti porti pescherecchi della Sicilia.

Come usarle in cucina

Le acciughe salate al peperoncino si prestano a molteplici usi in cucina: sono ideali per arricchire la busiata trafilata al bronzo con un condimento rapido e saporito, oppure per guarnire bruschette, insalate mediterranee e piatti di verdure. Il peperoncino aggiunge una nota piccante che si sposa perfettamente con i capperi di Pantelleria IGP e le olive siciliane.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare rapidamente.

Valori Nutrizionali

Valori medi per 100g di prodotto:

Valori ricavati dall'etichetta del produttore.

Allergeni