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Prezzo di riferimento: 21,60 € Kg
☕ Caffè Brasì Superior — macinato 250 g. Miscela artigianale torrefatta dalla storica torrefazione Brasì di Marsala (TP), gusto classico corposo, dolce ed equilibrato, intensità tipo bar. Il vero espresso siciliano, quello che si beve nelle migliori caffetterie della provincia di Trapani.
Ideale per moka e macchina espresso. Perfetto da abbinare ai Biscotti Regina al Sesamo o ai Biscotti al Latte per una colazione siciliana autentica.
✅ Senza allergeni. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Il Caffè Brasì Superior è la miscela di punta della Torrefazione Brasì di Marsala (TP), una delle realtà artigianali più radicate nella tradizione del caffè siciliano. Torrefazione locale, lavorazione artigianale, tostatura attenta: il risultato è un caffè corposo, dolce e profumato, con il carattere deciso tipico dell'espresso siciliano — quello che si riconosce al primo sorso e che ti riporta immediatamente ai bar della Sicilia occidentale.
La miscela Superior nasce dalla selezione accurata di caffè verdi di qualità, tostati fino al punto di equilibrio perfetto tra intensità e dolcezza. In tazza si presenta cremosa, con un corpo pieno, poca acidità e un retrogusto persistente che non stanca.
Moka: riempi il filtro senza pressare, usa acqua fredda di qualità, fiamma media e togli dal fuoco appena inizia a fuoriuscire il caffè. Il risultato sarà una tazzina cremosa e intensa, fedele allo stile siciliano.
Macchina espresso: dosa 7–8 g per tazzina singola, pressatura media, temperatura 88–92°C. Il gusto corposo e la bassa acidità della miscela Superior si esprimono al meglio in estrazione espresso.
Una colazione siciliana autentica vuole il Caffè Brasì accanto ai Biscotti Regina al Sesamo, ai Biscotti al Latte del Panificio Termini o a una cucchiaiata di Miele di Zagara d'Arancio per dolcificare in modo naturale. A fine pasto si abbina perfettamente ai Dolci alla Mandorla della tradizione siciliana.
ALLERGENI: Nessuno.
Ingredienti: Caffè torrefatto 100% — miscela Superior.
Prodotto senza allergeni tra i 14 previsti dal Reg. UE 1169/2011.
Torrefatto artigianalmente da: Caffè Brasì S.r.l.
Corso A. Gramsci snc — 91025 Marsala (TP), Sicilia
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e dall'umidità. Consumare entro la data indicata in confezione. Dopo l'apertura, conservare in contenitore ermetico.
Scopri anche i Biscotti Piccanti all'Anice e i Biscotti di Tumminia per un momento di pausa tutto siciliano.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Per il mio palato è un normale caffè e un costo eccessivo
macinato al momento ha un aroma impareggiabile. cremoso, poco acido, amaro al punto giusto.